Glutenfria muffins
Detta recept har jag gjort flera gånger. Både med och utan gluten.
Men dem blir bäst utan gluten. Om du använder mjölkfritt margarin och mix så
går det även att äta för dem som ej tål mjölk.
100 g fett
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl glutenfri/mjölkfri mix
Smält fettet och låt svalna lite.
Vispa ägg och socker.
Blanda i vaniljsocker, salt, kakao och mix.
Blanda sist i fettet. Inte vispa bara röra.
Det blir ca 20 st om man har små formar.
Fyll bara i till hälften, annars rinner det över.
200 grader i ca 10 minuter.
Kommentarer
Trackback